Tecnología

Simulador de aparato digestivo participará en feria de Hannover, Alemania

El tracto digestivo ex vivo ARIS, un dispositivo novedoso que simula las funciones de un sistema digestivo humano, desarrollado por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), llegará la última semana de abril a la Feria Internacional de Tecnología de Hannover, en Alemania.

Una de las desarrolladoras del proyecto, la doctora Marisela González Ávila, describió que el simulador ARIS (Automatic and Robotic Intestinal System), aparenta las funciones del sistema digestivo, en especial los procesos enfocados en el estómago, intestino delgado y colon ascendente, transverso y descendente.

“Se nos ocurrió hacer un sistema artificial que simulara todas las fases del proceso de digestión. En el estómago colocamos las condiciones necesarias como pH, enzimas, temperatura, y lo alimentamos como normalmente se alimentan las personas, con las cantidades de alimento por cada bocado”, señaló.

En entrevista para la agencia informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), la especialista comentó que este novedoso sistema cuenta con diferentes versiones de sus prototipos.

El primero fue completamente manual, pero se desarrollaron dos versiones más: una semiautomatizada y otra automática, además, ya se trabaja en un prototipo portátil que fue el elegido para participar en la feria.

González Ávila expuso que la creación de este dispositivo surgió ante la necesidad de instituciones y empresas por evaluar la manera en que ciertos alimentos y productos eran digeridos, un proceso que no puede realizarse en humanos ni tampoco en modelos animales porque no es posible recolectar muestras de estómago e intestino sin métodos invasivos.

Entre las ventajas están que puede observarse paso por paso el proceso digestivo y los investigadores tienen la posibilidad de recolectar muestras en cada etapa.

Gracias a sus funciones, se espera que ARIS impresione en la Feria de Hannover, que se celebrará durante la última semana de abril, afirmó.

La doctora resaltó que esta es la primera vez que se invita a un país de América Latina al evento, por lo que el papel de México será mostrar tecnología aplicada desarrollada en el país.

“Vamos a participar en un stand que se llama ‘Hecho en México’, donde los invitados tienen que mostrar tecnología aplicada. El Conacyt es el encargado de organizar todo este stand y solicitó a los Centros Públicos de Investigación (del que forma parte Ciatej) y universidades mandar una propuesta de su tecnología que pudieran presentar, y entre ellas se eligió a ARIS”, explicó.

El trabajo para la elaboración de este dispositivo inició en 2011 y, según la doctora, hay investigadores de varios países interesados en darle un uso con fines comerciales y de indagación, entre ellos de naciones como Colombia, Argentina, Perú, Chile o España.

La especialista destacó que con ARIS también se logró captar la atención de Estados Unidos, que se interesó por observar la reacción del proceso digestivo en gravedad cero.

“Es muy impactante para las personas ver cómo alimentamos el estómago, inyectamos las enzimas y al ver la transformación física que ocurre, se preguntan si eso es lo que pasa en sus estómagos; al responderles afirmativamente, no necesitan decir más, sus caras expresan el resto”, puntualizó.

NTX/VDR/MAG

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